Als Student hat man oft ein knappes Budget, aber trotzdem Lust auf gutes Essen. Mit ein paar günstigen Zutaten lassen sich leckere Gerichte zaubern, die satt machen und nicht viel kosten. Hier sind ein paar einfache Rezept-Ideen für den kleinen Geldbeutel!
1. Nudeln mit Knoblauch und Öl (Aglio e Olio)
Zutaten:
- 250 g Nudeln (z. B. Spaghetti)
- 3 Knoblauchzehen
- 4 EL Olivenöl
- Chili (optional)
- Salz & Pfeffer
Zubereitung:
Nudeln kochen, Knoblauch in feine Scheiben schneiden und in Olivenöl anbraten. Mit den Nudeln vermengen, würzen – fertig!
Kosten: ca. 1,50 € für 2 Portionen
2. Reis mit Gemüse und Ei
Zutaten:
- 1 Tasse Reis
- 1 Zwiebel
- 1 Möhre
- 1 Paprika
- 2 Eier
- Sojasoße
Zubereitung:
Reis kochen, Gemüse anbraten, Ei dazugeben und stocken lassen. Alles mit Sojasoße würzen und mischen.
Kosten: ca. 2,00 € für 2 Portionen
3. Kartoffelpfanne mit Zwiebeln und Speck
Zutaten:
- 4 Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 50 g Speck (optional)
- Öl zum Anbraten
- Salz & Pfeffer
Zubereitung:
Kartoffeln klein schneiden und in der Pfanne goldbraun braten. Zwiebeln und Speck dazugeben, würzen und servieren.
Kosten: ca. 2,50 € für 2 Portionen
4. Haferflocken-Pfannkuchen
Zutaten:
- 100 g Haferflocken
- 1 Ei
- 150 ml Milch (oder Wasser)
- 1 TL Zucker oder Honig
Zubereitung:
Alles vermischen, kurz quellen lassen und kleine Pfannkuchen ausbacken. Perfekt als süßes Frühstück oder Snack!
Kosten: ca. 1,00 € für 2 Portionen
Mit diesen Rezepten sparst du Geld und ernährst dich trotzdem abwechslungsreich. Viel Spaß beim Kochen!